Island Tours è l'unico tour operator in Italia ad avere una programmazione dedicata quasi esclusivamente all'Islanda. Oltre all'Islanda, propone viaggi organizzati nelle destinazioni del nord Europa vicine all'isola, tra cui Groenlandia, Isole Faroe e Scandinavia. Tra i viaggi di gruppo spiccano il Gran Tour dell'Islanda e il tour Islanda selvaggia, mentre tra i viaggi individuali il giro dell'isola in 15 giorni in auto.